Die Köstlichkeiten des Südens

Mitten hinein ins Burgund führt die Route des Grands Crus*. Im Meer von Reben liegt das Château du Clos de Vougeot, die perfekte Kulisse für eine Verkostung erlesener Burgunder anschliessend Mittagessen.
Weiterfahrt nach St. Jean de Losne. Ablegezeit: 17:00 Uhr. Die Excellence-Crew heisst Sie an Bord willkommen. Lehnen Sie sich zurück und geniessen Sie den Moment. Ihr Koffer ist schon in Ihrer Kabine. In der Lounge erwarten wir Sie zum Welcome-Drink. Freuen Sie sich auf den Abend. Sie dinieren mit Blick auf den Fluss. Wir haben ein köstliches Menü à la Excellence für Sie zubereitet. Was immer Sie auf dieser Reise brauchen für Ihre vollkommene Erholung – ein Wort genügt.

Stadttour in Beaune. Die kreisrunde Stadtmauer aus dem 15. Jh. umgibt die Altstadt. Sie erkunden das ebenso berühmte wie schöne Hospital Hôtel-Dieu – ein mittelalterliches Architektur-Juwel aus dem Jahr 1443, zugleich eine Legende des Hospiz- und Gesundheitswesens, anschliessend Besuch der Weinkellerei Bouchard Père&Fis mit Degustation.

Bonjour Beaujolais! Im Terroir an der Saône öffnet das Château des Ravatys* seine Tore – und Sie erleben über die bemerkenswerte Architektur hinaus eine exklusive Verkostung im Flair von Orangerie, Palmen und Rebbergen.

Stadtrundfahrt/-gang* in der Gourmetmetropole und Heimat eines Jahrhundertkochs. Die Markthallen Les Halles Paul Bocuse tragen seinen Namen und hier pulsiert das kulinarische Leben. Sie spazieren zwischen Marktständen voller verführerischer Köstlichkeiten zum Mittagessen in der Markthalle.

In Valence dürfen Sie selbst die Kochschürze anlegen*: Beim Workshop von Come & Cook ist der Name Programm. Schauen Sie zu, kochen Sie mit und entdecken Sie neue Tricks und Rezepte. Anschliessend bitten wir Sie zu Tisch im puristisch-stilvollen Bistro des berühmten Maison Pic, das von der 3-Sterneköchin Anne-Sophie Pic geführt wird.

Am Morgen erleben Sie Avignon in seiner ganzen Pracht bei einem Stadtrundgang, der Sie zu den lebhaften Markthallen und dem Papstpalast führt.
Das Château La Nerthe, das stolz inmitten seiner 90 Hektar umfassenden Rebberge thront, gilt als Wiege der legendären Châteauneuf-Formel, welche auf einer Assemblage von 13 roten Sorten beruht. Nach einem Rundgang durch die Rebberge Verkostung im Schloss.

Vom Amphittheater bis zum Gehry-Turm - ein Rundgang* durch Arles offenbart Ihnen die reiche Geschichte und das lebendige Erbe dieser Stadt. Höhepunkt des Tages ist der Besuch von LUMA, einem Ort, der Kunst und Innovation in einzigartiger Weise verbindet.
Nachmittags Besuch einer Muschelzucht. Bei dieser besonderen Exkursion* erkunden Sie die Tiefen der Meeresbiologie und erleben die biologische Vielfalt des Meeres hautnah. Sie kosten frische Austern aus einem Naturpark am Rhône-Delta, natürlich bei einem Glas Chardonnay.

Am Morgen erreichen Sie Avignon. Nach dem Frühstück Rückreise zum Ihrem Abreiseort.

* Themen-Paket inklusive