Das gute Leben feiern
In den schönsten Flusslandschaften Europas, an den Ufern von Seine und Saône, des Rheins und der Donau, führen unsere Excellence Themenreisen Küche & Keller Sie an Orte, wo die Menschen zu leben wissen. Wo das gute Essen zum Selbstverständnis gehört und man mit Musse die traditionellen Gerichte zubereitet und geniesst, stets mit guten Tropfen der Region.
Spitzenküche an Bord und an Land
Von Michelin und Gault Millau prämierte Spitzenköche zaubern für Sie Menüs der Extraklasse und geben Ihnen interessante Einblicke in ihre Kunst am Herd. Wir setzen unserer Excellence-Kulinarik die Krone auf, wenn wir die Grossen der Haute Cuisine als Gastköchinnen und -köche an Bord begrüssen. Die Ambiance könnte nicht besser sein, denn an Bord von Excellence weiss man das gute Leben zu feiern.
Die Themenreisen Küche & Keller
Menschen, die unsere Themenreisen Küche & Keller begleiten
Unsere Fachleute begleiten Sie an Orte zum Staunen, teilen Wissen und Können, liefern Hintergründe, begeistern und inspirieren. Menschen wie diese...
Dorrit Türck
Vegi-Köchin
Sie ist Vegi-Köchin, Kochbuch-Autorin und Yogalehrerin. Mehr als 10 Jahre lang leitete sie die Hiltl Akademie, wo sie u.a. für die Kochkurse und Rezeptentwicklung zuständig war. Ihre Kochbücher sind Bestseller. Freuen Sie sich auf Koch- und Yoga-Lektionen, Workshops und inspirierende Streifzüge an Land mit Dorrit Türck.
Martin Dalsass
Gourmetkoch
Cucina sincera. So umschreibt er seinen Kochstil – eine ehrliche, mediterrane Küche mit Charakter und besten Saisonprodukten, einfach zubereitet, damit deren Eigengeschmack voll zur Geltung kommt. Die Unterschiede im Geschmack sind gewaltig. «Ich verwende in meiner Küche zehn bis zwölf Sorten. Früher dachte man deswegen, ich sei verrückt.» Schon mit 24 Jahren wurde er Küchenchef im Grandhotel Bellevue in Gstaad. 1985 eröffnete er im Tessin sein erstes eigenes Restaurant. Die Tester würdigten sein Können konstant mit dem Michelin-Stern und 18 Punkten.
Geny Hess
Präsident der GaultMillau-Weinjury
Als Sohn einer Hoteliersfamilie ist er mit Kulinarik und Wein aufgewachsen, sammelte bereits als Jugendlicher Premier Crus aus dem Bordeaux: «Der Keller mit all den verstaubten Flaschen war für mich ein mystischer Ort.» Als Kolumnist kommentiert er Schweizer und internationale Weine, als Weinhändler engagiert er sich für junge Schweizer Winzer.
Kontakt & Beratung
Haben Sie Fragen? Können wir Sie für Ihre Flussreise beraten? Haben Sie besondere Wünsche oder möchten Sie individuelle Reiseleistungen ergänzen? Kontaktieren Sie uns telefonisch oder senden Sie uns eine Nachricht. Sie wünschen einen individuellen, kostenlosen und unverbindlichen Reisevorschlag? Gerne! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Bis bald!
Unsere Stärken – Ihre Vorteile
Der feine Unterschied mit Excellence zu reisen
Die Schweizer Reederei
Seit 1895 – Kurs auf Qualität und Innovation.
Grandhotels auf dem Fluss
Unsere Flotte – stilvolles Zuhause auf Wasserwegen.
Premium Inklusive
Viel Qualität, viel Leistung – inklusive An-/Abreise.
Grandiose Küche
First Class aus Küche und Keller, Menüs von Starchefs.
Das Beste an Land
Exquisite Routen, begeisternde Landtouren und Fachleute.
Europas grünste Flotte
Taten statt Worte für Mensch & Umwelt – wirksam handeln.
Unser Newsletter mit Aktionen, Wettbewerben, Tipps
SCHIFFSPOST für Sie – jetzt abonnieren!
