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Starchefs an Bord

Flusswärts zum Genuss à point! Alljährlich im Herbst begrüssen wir grosse Meisterinnen und Meister der Haute Cuisine am Herd von Excellence. Klassiker und Avantgardistinnen, Kochikonen und Ausnahmetalente aus Nah und Fern bringen Cuisine suisse und die Kochkultur Europas auf 2-tägigen Fine-Dining-Trips an Bord.

Mann in weisser Kochkleidung steht in einer Restaurantküche und lächelt in die Kamera.
© ©Adrian_Ehrbar_Photography
Mann in weisser Kochkleidung steht in einer Restaurantküche und lächelt in die Kamera.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Marco Ortolani

14. November 2026
Excellence Empress
Strassburg > Basel
Mann in weissem Kochmantel steht vor einer Betonwand.
© ©studiodaulte
Mann in weissem Kochmantel steht vor einer Betonwand.

1 Michelin Stern • 16 Punkte Gault Millau

Lorenzo Albrici

22. November 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Person in Kochjacke verziert ein Gericht auf einem Tisch.
Person in Kochjacke verziert ein Gericht auf einem Tisch.

15 Punkte Gault Millau

Nadine Stadelmann

13. November 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Zwei Personen in dunkler Kleidung lächeln in die Kamera. Im Hintergrund sind Weinflaschen und draussen Sitzgelegenheiten zu sehen.
Zwei Personen in dunkler Kleidung lächeln in die Kamera. Im Hintergrund sind Weinflaschen und draussen Sitzgelegenheiten zu sehen.

2/- Michelin Sterne • 18/15 Punkte Gault Millau

Dieter Koschina & Monika Huber

13. November 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Zwei Personen in dunkler Kleidung lächeln in die Kamera. Im Hintergrund sind Weinflaschen und draussen Sitzgelegenheiten zu sehen.
Zwei Personen in dunkler Kleidung lächeln in die Kamera. Im Hintergrund sind Weinflaschen und draussen Sitzgelegenheiten zu sehen.

2/- Michelin Sterne • 18/15 Punkte Gault Millau

Dieter Koschina & Monika Huber

14. November 2026
Excellence Countess
Strassburg > Basel
Zwei Männer in Kochjacken vor industriellem Hintergrund.
Zwei Männer in Kochjacken vor industriellem Hintergrund.

2/1 Michelin Sterne • 18/17 Punkte Gault Millau

Stefan Heilemann & Florian Stolte

22. November 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Zwei Männer in Kochjacken vor industriellem Hintergrund.
Zwei Männer in Kochjacken vor industriellem Hintergrund.

2/1 Michelin Sterne • 18/17 Punkte Gault Millau

Stefan Heilemann & Florian Stolte

23. November 2026
Excellence Countess
Strassburg > Basel
Mann im schwarzen Hemd und brauner Schürze in einer Küche.
© Sven Kretz
Mann im schwarzen Hemd und brauner Schürze in einer Küche.

2 Michelin Sterne • 18 Punkte Gault Millau

Pascal Steffen

15. November 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Mann in weissem Hemd steht in einem eleganten Esszimmer mit Kerzen und Gemälden.
© Grand Hotel Les Trois Rois
Mann in weissem Hemd steht in einem eleganten Esszimmer mit Kerzen und Gemälden.

3 Michelin Sterne • 19 Punkte Gault Millau

Peter Knogl

15. November 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Person in einem stilvollen Esszimmer sitzend.
Person in einem stilvollen Esszimmer sitzend.

3 Michelin Sterne • 19 Punkte Gault Millau

Marcel Skibba

16. November 2026
Excellence Empress
Strassburg > Basel
Mann in weissem Kochkittel steht draussen vor einem See mit Bergen im Hintergrund.
© David Künzler
Mann in weissem Kochkittel steht draussen vor einem See mit Bergen im Hintergrund.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Florian Neubauer

20. November 2026
Excellence Countess
Basel > Strassburg
Lächelnde Person in blauer Kleidung mit verschränkten Armen vor grauem Hintergrund.
© Nils Hasenau
Lächelnde Person in blauer Kleidung mit verschränkten Armen vor grauem Hintergrund.

2 Michelin Sterne • 19 Punkte Gault Millau

Tim Raue

20. November 2026
Excellence Empress
Basel > Strassburg
Mann in weissem Kochkittel steht draussen vor einem See mit Bergen im Hintergrund.
© David Künzler
Mann in weissem Kochkittel steht draussen vor einem See mit Bergen im Hintergrund.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Florian Neubauer

21. November 2026
Excellence Countess
Strassburg > Basel
Lächelnde Person in blauer Kleidung mit verschränkten Armen vor grauem Hintergrund.
© Nils Hasenau
Lächelnde Person in blauer Kleidung mit verschränkten Armen vor grauem Hintergrund.

2 Michelin Sterne • 19 Punkte Gault Millau

Tim Raue

21. November 2026
Excellence Empress
Strassburg > Basel
Person in weissem Outfit sitzt auf einem Bootdeck.
Person in weissem Outfit sitzt auf einem Bootdeck.

1 Michelin Stern • 17 Punkte Gault Millau

Danny Khezzar

23. November 2026
Excellence Empress
Strassburg > Basel

Festivalkalender '26

AbreiseReisetitelDauerPreisLink
Gourmetfestival Nadine Stadelmann2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Dieter Koschina & Monika Huber2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Dieter Koschina & Monika Huber2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Marco Ortolani2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Peter Knogl2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Pascal Steffen2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Marcel Skibba2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Florian Neubauer2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Tim Raue2 Tageab CHF 570.–Zur Reise
Gourmetfestival Florian Neubauer2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Tim Raue2 TageAusgebuchtZur Reise
Gourmetfestival Stefan Heilemann & Florian Stolte2 TageAusgebuchtZur Reise

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Frau mit grauem Cardigan vor blauem Hintergrund.

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